Salada Toscana de Cebolinha e Feijão

Salada Toscana de Cebolinha e Feijão

Ingredientes:

  • 500 g de feijão-verde tubular (vagem holandesa)
  • 1 cebola-roxa
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada
  • Pimenta-preta em grão
  • Sal

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Salada Waldorf 01

Salada Waldorf 01

Ingredientes:

  • 4 maçãs médias cortadas em cubos regadas com suco de limão
  • ½ xícara (chá) de uva Itália sem sementes
  • ½ xícara (chá) de nozes em metades
  • ¼ de xícara (chá) de passas
  • ½ xícara (chá) de aipo fatiado
  • ½ colher (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Noz-moscada a gosto

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Salada de Corações de Alcachofras e Cogumelos Frescos

Salada de Corações de Alcachofras e Cogumelos Frescos

Salada de Corações de Alcachofras e Cogumelos Frescos

Ingredientes:

Molho:

  • ¼ de xícara (chá) de Azeite Carbonell
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salada:

  • 250 g de cogumelos grandes tipo Paris fresco
  • 30 g de queijo tipo parmesão
  • 1 vidro de Corações de Alcachofras Gomes da Costa 355 g

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