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Crumble de Maçã 06

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Crumble de Maçã 06Ingredientes:

Massa:

  • 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

Maçã:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 maçãs
  • 1/4 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture bem todos os ingredientes e leve ao forno até dourar, mexendo de vez em quando.

Maçã:

  • Numa panela, derreta a manteiga com os açúcares e adicione as maçãs descascadas e cortadas em gomos.
  • Mexa cuidadosamente e acrescente o creme de leite.
  • Deixe cozinhar por alguns minutos até que os gomos de maçã estejam macios. Adicione a canela e a noz-moscada.

Montagem:

  • Monte a sobremesa, colocando as maçãs no centro de um aro, cobrindo com o crumble.
  • Se não tiver um aro, coloque em uma taça bonita de vidro.
  • Finalize com uma bola de sorvete de creme.

Fonte: Chef Carlos Bertolazzi – http://comidasebebidas.uol.com.br

Crumble de Banana da Revighi

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Ingredientes:

Recheio:

  • 4 bananas nanicas cortadas na horizontal
  • 2 colheres (sopa) de passas escuras sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de farofa de amendoim

Farofa:

  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 3/4 xícara de margarina

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Untar um refratário com margarina.
  • Colocar as bananas cortadas.
  • Por cima colocar as passas escuras e a farofa de amendoim.

Farofa:

  • Misturar os ingredientes com a mão até ficar uma farofa.
  • Cobrir as bananas com essa mistura.
  • Levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos em temperatura média
  • Servir morno ou frio e pode acompanhar com sorvete de creme

Fonte: Regina Vighi – www.peetersplace.com.br