Anel de Camarão

Anel de Camarão

Ingredientes:
  • 1 tablete de fermento para pão (15 g)
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 ovo batido
Recheio:
  • 400 g de camarão miúdo fresco
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ xícara (chá) de folhas de agrião ou salsinha
  • 1/3 de xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
Para decorar:
  • Camarões grandes cozidos

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Brochete de Camarão com Vinagrete de Mostarda com Mel

Brochete de Camarão com Vinagrete de Mostarda com Mel

Brochete de Camarão com Vinagrete de Mostarda com Mel

Ingredientes:
Vinagrete:
1 colher (sopa) de mostarda com mel
½ pimentão vermelho picado em cubos pequenos
1 colher (sopa) de coentro fresco picado
2/3 de xícara (chá) de óleo de milho
1/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã
1 pimenta-dedo-de-moça-moça picada em tiras bem finas (sem semente)
Brochetes:
1 l de água
1 cenoura picada em cubos pequenos
1 talo de aipo picado
1/3 de uma cebola média picada
5 pimentas-do-reino inteiras
1 folha de louro
18 camarões
Sal

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Camarão Giouvetsi

Camarão Giouvetsi

Camarão Giouvetsi

Ingredientes:
  • 1 kg de camarão-rosa médio limpo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 tomates pelados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de queijo feta cortado em cubos
  • Cheiro-verde a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Farinha de trigo para empanar

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