Bolinho de Bacalhau com Queijo

Bolinho de Bacalhau com Queijo

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 500 g de bacalhau cozido e desfiado
  • ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 kg de batata cozida e amassada
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 200 g de queijo prato em cubos pequenos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Para empanar:
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • Óleo para fritar

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Bolinho de Bacalhau com Mandioca

Bolinho de Bacalhau com Mandioca

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau
  • 1 kg de mandioca sem casca em pedaços
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 cebolas picadas
  • 4 colheres (sopa) de coentro picado
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

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Bolinho de Bacalhau da Dina

Bolinho de Bacalhau da Dina

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau limpo
  • 1 kg de batata
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

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Bolinho de Bacalhau da Lu

Bolinho de Bacalhau da Lu

Ingredientes:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado,
  • 3 batatas cozidas e amassadas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

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Bolinho de Bacalhau Português

Bolinho de Bacalhau Português

Ingredientes:

  • 350 g de bacalhau já dessalgado
  • 500 g de purê de batata (puro)
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de vinho do Porto
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

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