Arquivo da tag: Receita com Maçã

Maçã Assada 07

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Ingredientes:

  • 4 maçãs
  • 6 colheres (sopa) de uvas-passas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 15 g de manteiga

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Retire o cabo, o miolo e as sementes das maçãs, mantendo-as inteiras.
  • Coloque em uma fôrma refratária.
  • Misture as uvas-passas, o açúcar e uma pitada de canela.
  • Coloque essa mistura no centro das maçãs e passe um pouco de manteiga por cima.
  • Coloque 6 colheres (sopa) de água na fôrma, em volta das maçãs, cobrindo o fundo.
  • Asse por 35-40 minutos.
  • Antes de assar, faça um corte superficial no meio das maçãs para que elas não rachem.
  • Dica: Para obter uma calda rápida para acompanhar a maçã, misture doce de leite com um pouquinho de creme de leite.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Maçã Assada com Calda de Chocolate

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Ingredientes:

  • 4 maçãs
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de Ovomaltine
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 colher (chá) de noz-moscada
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto
  • Calda de chocolate a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire o miolo das maçãs e regue com o suco de limão.
  • Despreze as sementes e pique a maçã retirada.
  • Junte o açúcar mascavo, o Ovomaltine e a manteiga e amasse com um garfo.
  • Tempere com a canela e a noz-moscada.
  • Recheie as maçãs com essa mistura e disponha-as em uma assadeira, lado a lado.
  • Regue com o vinho, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
  • Sirva quente com calda de chocolate.

Dica: uma bola de sorvete de creme ou de gengibre fica uma delícia para acompanhar essa sobremesa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Maçã do Amor 04

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Ingredientes:

  • 4 maçãs vermelhas
  • 4 palitos de picolé
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de glicose de milho
  • 1/2 xícara (chá) de corante alimentício vermelho

Modo de Preparar:

  • Lave e seque bem as maçãs.
  • Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho, e reserve.
  • Em uma panela, misture o restante dos ingredientes.
  • Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
  • Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.
  • Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã.
  • Retire-a e deixe escorrer o excesso.
  • Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente.
  • Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir.

Dica: para testar se a calda está em ponto de fio grosso, pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria – ela deverá formar fios duros. Se você tiver termômetro para doces, a temperatura da calda deve estar em 145ºC.

Fonte: http://semradar.com.br

Maçã ao Creme 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 10 maçãs
  • 3 ovos
  • 2 limões
  • 200 g de queijo cream cheese
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Quanto baste de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs, corte em quatro partes, retire as sementes e passe limão para não escurecer.
  • Em uma panela, coloque a manteiga, oito colheres de açúcar, um pouco de canela e os pedaços de maçã.
  • Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo às vezes.
  • Tampe a panela para amolecer um pouco.
  • Em uma tigela, misture as gemas com o cream cheese, o creme de leite sem soro, o açúcar e as claras em neve.
  • Em um refratário, distribua os pedaços de maçã cozida junto com a calda.
  • Por cima, coloque o creme de queijo.
  • Polvilhe um pouco de açúcar e canela em pó.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.dicaslegais.net