Arquivo da tag: Receita com Espaguete

Espaguete Mediterrâneo 03

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 3 colher (sopa) de folhas de manjericão
  • 3 colher (sopa) de salsa
  • 1 pitada de pimenta-calabresa
  • 500 g de macarrão tipo espaguete
  • Hortelã para decorar
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o azeite, as azeitonas, a salsa, o alho, o manjericão, sal e a pimenta.
  • Cozinhar o macarrão em água com sal até ficar al dente.
  • Escorrer bem e colocar em uma vasilha.
  • Adicionar a mistura do liquidificador.
  • Decorar com folhas de hortelã e servir

Fonte: http://suasreceitas.com.br

Espaguete Alho e Óleo com Abobrinha

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Espaguete Alho e Óleo com AbobrinhaIngredientes:

  • 500 g de espaguete cozido al dente
  • 50 g de manteiga
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 10 dentes de alho bem picados
  • 1 abobrinha cortada em tiras bem finas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e doure o alho.
  • Com uma escumadeira, retire o alho e reserve.
  • Na mesma panela, refogue a abobrinha e a azeitona por 2 minutos.
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • Desligue o fogo e misture o alho reservado.
  • Junte o espaguete e envolva-o delicadamente.
  • Sirva em seguida.
  • Dica: sempre cozinhe o macarrão em bastante água com um fio de óleo para não grudar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Espaguete com Castanha-de-Caju

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Ingredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 6 fatias de bacon
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
  • Sal e azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante.
  • Enquanto isso doure o bacon na sua própria gordura.
  • Junte a cebola e o alho e refogue-os até que fiquem macios.
  • Ponha os tomates, o manjericão, o sal e as castanhas-de-caju.
  • Cozinhe por 15 minutos.
  • Escorra o macarrão, regue-o com azeite e junte o molho de castanha.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Espaguete Econômico com Lascas de Acém

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Ingredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 600 g de acém
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 1 pimentão verde cortado em tiras finas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espaguete “al dente” e reserve.
  • Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne.
  • Junte a cebola, o alho e deixe dourar.
  • Junte o caldo de carne e cozinhe durante 30 minutos, após o início da pressão.
  • Deixe sair a pressão, junte o pimentão e deixe cozinhar até ficarem macios.
  • Retire a carne e, com a ajuda de um garfo, faça lascas grandes.
  • Retorne-as à panela e misture com os legumes.
  • Tempere com a pimenta e o sal, se necessário.
  • Despeje bem quente sobre o macarrão e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Espaguete de Verão 02

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Ingredientes:

  • 500 g de espaguete de grano duro
  • 1 melão amarelo
  • 1 pacotinho de creme de leite
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal moderado
  • 300 g de presunto cru ou cozido, gordo, em cubinhos,
  • Cheiro-verde (salsa e cebolinha)
  • Azeite de oliva.

Modo de Preparar:

  • Reserve água quente para o espaguete;
  • Limpe,descasque,retire as sementes do melão e corte-o em cubos.
  • Numa panela média frite a cebola e o alho no azeite, até dourar levemente, acrescente os cubos de melão, o sal e a pimenta e deixe ferver até adquirir uma consistência pastosa.
  • Acrescente o presunto picado e o creme de leite, salpique noz-moscada e corrija o tempero mais sal ou pimenta, a seu gosto.
  • Cozinhe e escorra o espaguete, acrescente o molho de melão e salpique com cheiro verde.

Fonte: http://www.hirota.com.br