Quibe de Boteco
Ingredientes:
- 500 g de trigo para quibe
- 500 g de patinho moído
- 1 cebola ralada
- 1 l de água quente
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta síria para quibe
Quibe de Boteco
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Quibe Assado 07
Quibe Assado 07
Ingredientes:
100 g de carne moída magra
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de cebola ralada
Pimenta-do-reino e sal a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
1 colher (sopa) de folhas de hortelã
1 xícara (café) de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
Quibe de Atum
Quibe de Atum
Ingredientes:
- 2 latas de atum ralado escorrido
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- Sal, hortelã e salsinha a gosto
Para gratinar:
- Gema
- Farinha de rosca
- Queijo ralado
Quibe com Coalhada Picante
Quibe com Coalhada Picante
Ingredientes:
- 1 bandeja de carne moída (500 g);
- 1 ½ xícara (chá) de trigo fino;
- 1 cebola picada;
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora;
- 1 colher (café) de pimenta-síria;
- Sal a gosto;
- ¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará picada;
- 3 ramos de hortelã picados
Coalhada Picante:
- 1 pote de coalhada seca (300 g);
- 1 colher (chá) de páprica picante;
- 1 colher (chá) de pimenta-síria;
- Raspas da casca de 1 limão;
- 1 colher (sopa) de suco de limão.
Quibe Tradicional
Quibe Tradicional
Ingredientes:
- 3 copos (200 ml) de trigo para quibe;
- 1 kg de patinho moído;
- ½ kg de acém moído;
- 6 cebolas grandes;
- Cominho a gosto;
- Pimenta-síria a gosto;
- Sal a gosto.