Filé-Mignon Recheado de Presunto e Queijo
Filé-Mignon Recheado de Presunto e Queijo
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Sopa de Queijo e Vinho
Sopa de Queijo e Vinho
Ingredientes:
- 1 l de leite
- 100 g de farinha de trigo
- 50 g de manteiga
- 2 dentes de alho moídos
- 50 g de sal
- 150 g de queijo branco cortado em cubos
- 100 g de catupiry
- 50 ml de vinho branco suave
Suflê de Queijo 17
Suflê de Queijo 17
Ingredientes:
- 125 g de queijo parmesão ralado;
- 4 ovos;
- ½ l de leite;
- 125 g de farinha de trigo;
- 60 g de manteiga ou margarina;
- Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Joelho 03
Joelho 03
Ingredientes:
Massa:
- 1 copo de leite morno
- 30 g de fermento para pão
- 1 colher (sopa) rasa açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- ½ copo de óleo
- ½ kg de farinha de trigo
Recheio:
- Queijo
- Presunto
Joelho 02
Joelho 02
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 copos de leite morno
- 1 copo de óleo
- 100 g de fermento de padaria
- 1 pitada de sal
- 500 g de presunto
- 500 g de queijo