Isca de Salmão com Queijo

Isca de Salmão com Queijo

Ingredientes:
  • 800 g de salmão em cubos
  • Suco de ½ laranja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar
Molho:
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

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Creme de Mandioquinha com Queijo

Creme de Mandioquinha com Queijo

Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 cebola média picada bem miúda
  • 1 dente de alho amassado
  • 500 g de mandioquinhas pequenas descascadas e picadas
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • Grãos de pimenta-rosa e sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Filé de Peito de Frango ao Molho

Filé de Peito de Frango ao Molho

Ingredientes:
Frango:
500 g de filé de peito de frango
100 g de queijo parmesão ralado
200 g de champignon
Tempero a gosto
Azeite para fritar
Molho:
4 taças de vinho tinto
2 taças de catchup
200 g de maionese
½ taça de mostarda
1 lata de creme de leite (sem soro)
Cebola a gosto

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Charutinho de Folha de Beterraba

Charutinho de Folha de Beterraba

Ingredientes:
  • 16 folhas de beterraba;
  • ½ cebola cortada em fatias;
  • 1 tablete de caldo de galinha;
  • 16 talos de beterraba;
  • 16 talos de agrião;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite morno;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ou muçarela ralado;
  • Sal a gosto.

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