Ingredientes:
- ½ pacote de penne colorido
- 100 g de queijo gorgonzola
- 200 ml de creme de leite
- ½ peito de frango desossado
- Noz-moscada
- ½ cebola
- Gengibre
- Pimenta-do-reino
Penne ao Molho de Gorgonzola 01
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Hambúrguer de Fraldinha
Ingredientes:
Hambúrguer de Fraldinha:
- 1 kg de carne fraldinha moída
- 30 g de cebola
- 1 colher [sopa] de sal
- Pimenta a gosto
- 1 ovo
- 2 colher de salsinha picada
Molho Gorgonzola:
- 500 ml de molho branco
- 400 g de queijo gorgonzola
- Sal se necessário
- Pimenta
Saladas:
- Folhas verdes
- Folhas Roxas
Modo de Preparar:
Hambúrguer de Fraldinha:
- Misturar todos os ingredientes e deixar descansar por 20 minutos.
- Modelar os hambúrgueres com 80 gramas.
- Grelhar em churrasqueira ou chapa.
Molho Gorgonzola:
- Aquecer o molho branco.
- Adicionar o queijo gorgonzola devidamente picado.
- Corrigir o sal.
Montagem:
- Colocar as folhas devidamente higienizadas e com leve tempero em um prato.
- Colocar sobre elas 4 hambúrgueres.
- Servir com molho gorgonzola.
Fonte: http://gshow.globo.com
Tortinha de Queijo Gorgonzola
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de queijo gorgonzola
- 300 g de massa folhada semilaminada
- ½ xícara de (chá) de nozes trituradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de (chá) de ricota
- 3 ovos
Salada de Vagem com Gorgonzola
Ingredientes:
- 500 g de vagem fresca limpa e cortada na metade
- 30 g de queijo gorgonzola esfarelado
- ¼ de uma cebola-roxa fatiada fina
- ½ xícara de azeite extravirgem
- 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 50 g de nozes-pecã, torrada e picada,
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Coloque a vagem em uma panela de cozimento a vapor com água e tampe.
- Cozinhe a vagem no vapor de 2 a 6 minutos, até que fique macia, mas não muito cozida.
- Deixe esfriar.
- Em uma vasilha média, coloque junto a vagem, a cebola, o gorgonzola e as nozes-pecã. Acrescente o azeite e o vinagre balsâmico, misture os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta.
- Refrigere por pelo menos uma hora, antes de servir.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Canapé Germânico
Ingredientes:
- 25 g de queijo parmesão ralado
- 30 g de queijo gorgonzola
- 40 g de queijo prato
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ lata de creme de leite (140 g)
- ½ colher (sopa) de orégano
- ½ colher (sopa) de azeite
- 10 fatias de pão de fôrma sem casca, cortadas em 4 partes.
- 100 g de salame tipo hamburguês em fatias cortadas ao meio
Modo de Preparar:
- Em uma panela média, coloque o queijo parmesão, o queijo gorgonzola, o queijo prato e o leite, leve ao fogo baixo mexendo sem parar, até que derretam.
- Junte o creme de leite, o azeite, o orégano e misture bem.
- Apague o fogo e reserve.
- Sobre cada quadradinho de pão, coloque – com auxílio de uma colher de chá – uma porção do creme de queijos já frio e, sobre esse, arrume meia fatia de salame enrolada como um cone.
- Finalize os canapés nos pratos em que for servir.
Fonte: http://www.sadia.com.br