Arquivo da tag: Purê

Purê de Grão-de-Bico 02

Publicado em por
Responder

Purê de Grão-de-Bico Ingredientes do Purê de Grão-de-Bico:

  • 1 ½ xícaras (chá) de grão-de-bico
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • Manjericão para decorar

Modo de Preparar o Purê de Grão-de-Bico:

  • Lave o grão-de-bico e coloque-o em uma panela de pressão com 1 litro de água.
  • Tampe e cozinhe por 50 minutos ou até o grão-de-bico ficar macio.
  • Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra.
  • Escorra a água, bata o grão-de-bico no processador com o creme de leite e passe por uma peneira, aparando em uma tigela.
  • Em uma panela refogue a cebola na manteiga.
  • Junte o creme de grão-de-bico e o sal.
  • Cozinhe, sem parar de mexer, com um batedor manual por 2 minutos.
  • Retire do fogo e sirva decorado com manjericão.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas –  http://receitas.ig.com.br (foto: Divulgação IG)

Purê de Beterraba 03

Publicado em por
Responder

Purê de Beterraba 03Ingredientes:

  • 1 kg de beterrabas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave muito bem as beterrabas e cozinhe-as em água com sal.
  • Escorra-as, descasque-as e passe-as pelo espremedor.
  • Coloque essa massa em uma panela, acrescente a manteiga e adicione creme de leite suficiente para dar o ponto.
  • Prove o sal e se for necessário, adicione sal a gosto.
  • Misture tudo muito bem, bata vigorosamente e leve ao fogo por alguns minutos, mexendo sempre com uma colher de pau para que o purê não grude no fundo da panela.
  • Depois de pronto, torne a bater mais um pouco.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br

Purê Assado de Batata e Queijos

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 1 ovo (levemente misturado clara e gema)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas em cubinhos e leve ao fogo para cozinhar.
  • Quando estiverem bem molinhas, escorra a água e na própria panela, coloque a manteiga.
  • Com auxílio de um garfo amasse bem.
  • Depois que as batatas estiverem bem amassadinhas, misture o requeijão cremoso, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão e o ovo.
  • Misture bem todos esses ingredientes e acerte o sal, se necessário.
  • Unte bem um pirex com manteiga, coloque o purê, salpique as 2 colheres (sopa) de queijo parmesão e leve ao forno (250°C), por aproximadamente 30 minutos ou até que fique douradinho.
  • Sirva acompanhado carne assada, peixe frito ou frango assado ou frito.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Purê de Mandioquinha 08

Publicado em por
Responder

Purê de Mandioquinha 08Ingredientes:

  • 3 mandioquinhas
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar 3 mandioquinhas com 2 xícaras (chá) de água até ficar macia.
  • Escorrer a água e passar as mandioquinhas pelo o espremedor de batatas,
  • Voltar para a panela, em fogo baixo misturar, 2 colheres (sopa) de manteiga, 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco, 1/2 colher (chá) de sal.
  • Mexer bem todos os ingredientes até homogeneizar tudo.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://bbel.uol.com.br