Ingredientes:

Massa:

• 3 rocamboles prontos de chocolate

Mousse:

• 250 g de chocolate branco (picado e derretido em 1 lata de creme de leite)
• 2 colheres (sopa) de gelatina (já hidratada e dissolvida)
• 4 xícaras (chá) de chantilly batido
• ½ xícara de sumo do limão
• Raspas de limão

Decoração:

• ½ l de chantilly
• Fôrma de aro 25 para montagem

Modo de Preparar:

• Derreta o chocolate em banho-maria, misture os demais ingredientes e por último coloque o chantilly e reserve.
• Num aro untado, coloque no fundo e nas laterais recortado em fatias, o rocambole de chocolate e reserve.
• Na parte central, pode intercalar com rocambole fatiado fazendo camada, e por último a mousse.
• Deixe gelar e depois decore com chantilly, raspas e tiras de limão.

Fonte: Chef Augusta Nani – Programa Se Liga Brasil – http://www.redetv.com.br