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Molho de Bacon e Vinho

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Ingredientes:

  • Bacon
  • 1 colher (sopa) de farinha comum
  • 1 taça de vinho tinto
  • Ramos de alecrim

Modo de Preparar:

  • Corte o bacon e frite em fogo alto.
  • Despeje a farinha e misture para engrossar o molho.
  • Acrescente uma taça de vinho tinto e deixe evaporar.
  • Você pode jogar o alecrim direto na frigideira ou picar antes.
  • Coloque duas colheres de água com caldo de galinha e amasse os pedaços de farinha com o bacon ao misturar, diminuindo o fogo.
  • Misture por mais alguns segundos e está pronto para servir.

Fonte: Chef Jamie Oliver – http://gnt.globo.com

Affogato de Baunilha, Café, Cereja e Sorvete

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Ingredientes:

  • Café
  • 2 cubinhos de açúcar
  • Cerejas
  • Biscoito amanteigado
  • Chocolate

Modo de Preparar:

  • Prepare cerca de 200 ml ou 300 ml de café forte e reserve.
  • Triture com as mãos um biscoito amanteigado em cada uma das xícaras e coloque algumas cerejas.
  • Em seguida, coloque uma bola de sorvete e raspe um pouco do chocolate nas xícaras.
  • Por fim, coloque o café e sirva.

Fonte: Chef Jamie Oliver – http://gnt.globo.com