Ingredientes:
- Carne moída (pode ser de boi, porco ou cordeiro)
- Sal
- Pimenta
- Tomilho (comum e tomilho-limão)
- 3 cenouras
- 3 talos de aipo
- 1 cebola roxa
- Alecrim
- 4 dentes de alho
- 6 colheres (sopa) de molho inglês
Modo de Preparar:
- Despeje carne moída na frigideira com fogo alto, refogado em um pouco de azeite.
- Salpique pimenta e sal, adicione os dois tipos de tomilho e misture.
- Corte as pontas das cenouras, da cebola e dos aipos.
- Parta os aipos ao meio e retire suas fibras.
- Descasque a cebola e coloque tudo no processador de alimentos para fatiar.
- Jogue o alecrim na frigideira e coloque os dentes de alho.
- Despeje o molho inglês e misture.
- Chegou a vez dos legumes: coloque tudo na frigideira e misture bem até os legumes ficarem cozidos.
Fonte: Chef Jamie Oliver – http://gnt.globo.com/jamieoliver
