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Purê de Batata Recheado 07

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Ingredientes:

Purê:

  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 1 colher [sopa] margarina
  • Sal a gosto
  • 200 ml de leite

Recheio:

  • 500 g carne moída
  • ½ pimentão picado
  • 1 tomate picado com semente
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 pacotinho de tempero pronto vermelho
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 cebola picada
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres [sopa] extrato tomate
  • 150 g de presunto
  • 300 ml de água
  • 300 g de mussarela

Modo de Preparar:

Purê:

  • Colocar a batata, margarina, sal, leite em uma panela.
  • Mexer bem em fogo brando.

Recheio:

  • Frite o alho e a cebola.
  • Acrescente a carne refogue bem.
  • Acrescente suco do limão e deixe evaporar.
  • Coloque o pimentão, tomate, tempero pronto, sal, orégano, extrato de tomate e refogue bem.
  • Coloque água até cobrir a carne e deixe cozinhar até a água secar.

Montagem:

  • Em uma fôrma 24×32 cm faça uma camada de purê, uma de presunto, a carne e a mussarela.
  • Faça outra camada com o purê, coloque mussarela por cima e salpique orégano.
  • Leve ao forno até derreter a mussarela.

Fonte: Clube Mais Você – http://gshow.globo.com/receitas

Salada de Macarrão com Queijo e Presunto 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (chá) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ colher (chá) de mostarda
  • 1 xícara de queijo prato cortado em pedacinhos
  • 2 xícaras de macarrão furadinho
  • 2 xícaras de presunto cortado
  • 1 xícara de salsão picado
  • ½ xícara de cenoura ralada
  • ½ xícara de maionese
  • 240 g de molho de tomate
  • 3 litros de água fervente
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Numa panela, colocar a água, o sal e o macarrão.
  • Depois de cozido, escorrer e passar por água fria corrente.
  • Misturar todos os outros ingredientes, juntar o macarrão e misturar bastante.
  • Servir a salada gelada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduba Festa de Sabores

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Ingredientes:

  • 1 pão francês de metro
  • 6 fatias de queijo colonial Santa Clara
  • 6 fatias de queijo sansoe Santa Clara
  • 6 fatias de queijo provolone Santa Clara
  • 6 fatias de queijo mussarela Santa Clara
  • 6 fatias de queijo prato (lanche) Santa Clara
  • 6 fatias de salame milano Santa Clara
  • 6 fatias de salame italiano Santa Clara
  • 6 fatias de presunto tipo culatello light Santa Clara
  • 6 fatias de apresuntado Santa Clara
  • 6 fatias de copa Santa Clara
  • 2 potes de Temper Cheese Tradicional Santa Clara
  • 3 colheres [sopa] de cada tipo de conservas: tomate seco, azeitonas, cebolinha cristal, pepino e pimenta-biquinho amarela
  • Mix de folhas frescas a gosto

Modo de Preparar:

  • Adicione ao Temper Cheese, as conservas picadas e reserve.
  • Corte o pão em fatias transversais de 2 cm cada, sem finalizar o corte na base do pão.
  • Recheie o sanduba, intercalando as fatias do pão, acrescentando uma colher bem cheia da mistura de Temper Cheese e conservas, fatias de queijos e embutidos (2 a 3 de cada), variando as combinações a gosto.
  • Algumas sugestões: Salame tipo milano ou copa com queijo provolone, queijo colonial com copa ou salame tipo italiano, queijo sansoe com presunto tipo culatello, queijo mussarela com mortadela, queijo prato(lanche) com apresuntado.
  • Apresentar o sanduba inteiro, acompanhado de folhas frescas que podem ser acrescentadas a gosto, no momento de servi-lo individualizando os sabores, finalizando o corte entre as fatias sem recheio.
  • Este sanduba é ideal para várias ocasiões, reservando em suas diversas combinações, uma explosão de sabores.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br

Lasanha com Massa de Pastel 03

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Ingredientes:

  • 1 rolo de massa de pastel
  • 2 latas de molho pronto (ou prepare um molho a sua escolha)
  • 200 g de carne moída
  • 500 g de mussarela
  • 500 g de presunto ou apresuntado
  • 1 pacote de queijo ralado
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne moída a gosto e refogue acrescentando o molho pronto.
  • Em uma assadeira ou travessa espalhe um pouco de molho, coloque a massa de pastel cortada no tamanho da travessa.
  • Cubra com molho e coloque uma camada de presunto e uma de mussarela, e outra de molho e vai fazendo as camadas até chegar ao topo da travessa ou o tanto de camadas que desejar, sendo a última de mussarela.
  • Cubra com queijo ralado.
  • Leve para gratinar de 15 a 25 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sanduba de Forno Cremoso

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Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma
  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma retangular disponha uma camada de fatias de pão de fôrma.
  • Cubra com uma camada fina de maionese.
  • Espalhe a mussarela e o presunto.
  • Coloque o molho de tomate e salpique com orégano.
  • Coloque mais uma camada de pão de fôrma.
  • Prepare um mingau ralo com o leite, o creme de leite e o creme de cebola.
  • Jogue por cima e decore a seu gosto (parmesão, azeitonas, palmito).
  • Leve ao forno até dourar.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br