Moqueca de Peixe 17

Moqueca de Peixe 17
Ingredientes:
  • 1 kg de postas de namorado
  • Sal, suco de limão e pimenta-do-reino a gosto,
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 3 pimentões cortados em rodelas finas (use cores diferentes)
  • 4 ramos de coentro fresco picado
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta-dedo-de-moça picadinha
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de dendê

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Namorado ao Parmesão

Namorado ao Parmesão

Ingredientes:
  • 1 kg de namorado em posta
  • 150 g de mexilhões
  • ½ l de água
  • 6 uvas brancas tipo Itália cortadas ao meio
  • 3 colheres [sopa] de manteiga
  • 2 colheres [sopa] de parmesão ralado
  • 3 xícaras [chá] de creme de leite
  • 2 xícaras [chá] de vinho branco
  • 1 colher [sopa] de farinha trigo
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto
  • 1 cebola ralada, molho inglês e pimenta-do-reino a gosto.

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Namorado com Tomate e Vieiras

Namorado com Tomate e Vieiras

Ingredientes:
  • 250 g de vieiras sem as conchas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate coado
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 12 postas pequenas de namorado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Manjericão verde e roxo para decorar

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Namorado em Papilote ao Molho de Gengibre

Namorado em Papilote ao Molho de Gengibre e Mel

Ingredientes:
  • 2 postas de namorado
  • 1 colher [sopa] de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres [sopa] de mel
  • ¾ xícara [chá] de cogumelos variados fatiados
  • Suco de ½ limão
  • 2 rodelas de abacaxi (opcional)
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Papel-alumínio, o quanto baste.

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