Arquivo da tag: Polvilho Azedo

Biscoito de Polvilho 07

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Ingredientes:

  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 ovo
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture bem o polvilho com o óleo, sal, o leite e o vinagre
  • Juntar a água quente
  • Misture novamente, até ficar homogêneo
  • Junte o ovo e misture bem a massa com as mãos coloque a massa em um saco de confeitar (bico médio) e distribua a massa em uma assadeira, fazendo desenhos de sua preferência
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, em torno de 15 minutos ou até ficar levemente dourado

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Biscoitão de Polvilho 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 60 g de margarina
  • 200 ml de leite
  • Sal a gosto
  • 40 g de queijo parmesão ralado fino
  • 650 ml de leite frio
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho 

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque 200 g de polvilho azedo.
  • Reserve o restante (800 g).
  • Numa panela em fogo médio, misture 60 g de margarina, 200 ml de leite, sal a gosto e 40 g de queijo parmesão ralado fino.
  • Deixe ferver.
  • Despeje a mistura quente no polvilho azedo da tigela (200 g) e misture até ficar com consistência de farofa.
  • Acrescente aos poucos 650 ml de leite frio e o restante do polvilho azedo reservado (800 g) e vá trabalhando a massa com as mãos (ou colher de pau), em movimentos rápidos até a massa ficar macia.
  • Regue na superfície 2 colheres (sopa) de óleo de milho e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
  • Com o auxílio de um boleador de sorvete, retire porções da massa e coloque numa assadeira.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 28 minutos.
  • Retire do forno e sirva a seguir.  

Fonte: http://www.riopretovendas.com.br

Pão de Queijo do Pai

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Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 3 ovos inteiros
  • 300 g de batata cozida
  • 350 g de queijo ralado tipo mussarela ou curado
  • Leite
  • 1 copo americano de água fervendo
  • 1 colher de sopa de sal

Modo de Preparar:

  • Escaldar o polvilho com o óleo fervendo e amassar bem,
  • Misturar a batata, o leite e os ovos e bater no liquidificador,
  • Misturar ao polvilho colocar os outros ingredientes e amassar bem,
  • Fazer bolinhas com duas colheres
  • Assar em forno médio, não é necessário untar a fôrma

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pão de Queijo 07

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Ingredientes:Pão de Queijo 7

  • 225 ml de leite
  • 150 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ kg de polvilho azedo
  • 4 ovos (batidos com 2 colheres (sopa) de óleo)
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 xícaras (chá) de queijo tipo minas padrão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, ferver o leite com o óleo e o sal.
  • Misturar o polvilho e adicionar os ovos batidos com as 2 colheres (sopa) de óleo, o parmesão e o queijo minas.
  • Misturar bem a massa.
  • Moldar os pães de queijo com uma colher de sopa e colocá-los em uma forma untada e enfarinhada.
  • Assar em forno preaquecido a 200°C em torno de 15 minutos, até dourar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pão de Queijo 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ kg de polvilho azedo
  • 3 xícaras (chá) de queijo tipo minas padrão ralado
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Misturar o leite, o óleo e o sal em uma panela.
  • Levar ao fogo.
  • Quando ferver, desligar o fogo e misturar rapidamente o polvilho até soltar do fundo.
  • Em um recipiente, misturar os queijos com os ovos previamente batidos com as duas colheres (sopa) de óleo.
  • Juntar a mistura dos queijos à do polvilho e misturar bem e deixe esfriar para enrolar.
  • Moldar os pães com as mãos e acomodá-los em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Assar em forno preaquecido a 200°C em torno 15 minutos ou até que estejam firmes e dourados.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br