Arquivo da tag: Polvilho Azedo

Chipa 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 8 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 3 1/3 xícaras (chá) de polvilho azedo
  • 5 ovos ligeiramente batidos
  • 3 1/2 xícaras (chá) de queijo meia cura em pedaços pequenos

Modo de Preparar:

  • Numa tigela grande, misture bem todos os ingredientes e sove a massa até que ela se solte das mãos.
  • Aqueça o forno em temperatura alta.
  • Forme pãezinhos e passe-os para uma assadeira sem untar, bem afastados uns dos outros.
  • Leve ao forno em torno de 15 minutos ou até que dourem levemente.
  • Retire e sirva quente.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Biscoito de Polvilho Azedo 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar 
  • 2 xícaras (chá) de água        
  • 1 xícara (chá) de banha derretida    
  • Um pouco de leite     
  • 2 ovos
  • 1 prato fundo de polvilho azedo       
  • 1 colherinha (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Esquentar bem, juntar a água e a banha; escaldar o polvilho.
  • Esfrega-se antes o polvilho com um pouco de leite cru para desmanchar os caroços.
  • Juntar os outros ingredientes, amassando e juntando água ou leite até a massa ficar no ponto de espremer num pano sobre o tabuleiro.
  • Assar em forno quente.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Biscoitão de Polvilho 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pires (chá) de banha derretida
  • 1 colherinha (café) erva doce          
  • 1 pires (chá) farinha de milho coada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ou 4 ovos
  • 2 pratinhos polvilho azedo
  • 1 colherinha (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, desmancha-se o polvilho no leite, desfazendo os caroços.
  • Deixa-se a farinha de milho no leite para amolecer.
  • Misturar no polvilho a banha, a farinha de milho, o sal, a erva doce e, por último, amassar e juntar um a um os ovos.
  • Amassar bem.
  • A massa não deve ser muito dura; basta uma consistência que se possa enrolar.
  • Enrolar os biscoitões e marcar cada um no meio com carretilha.
  • Levar a forno quente no princípio, deixando depois em brando para enxugar.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Bolinho de Polvilho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 xícaras de polvilho azedo
  • 1 xícara de óleo
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sal
  • 3 ovos
  • Sementes de erva doce

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque o polvilho azedo.
  • Ferva o leite com óleo e derrame sobre o polvilho.
  • Mexa bem e deixe esfriar um pouco.
  • Acrescente os ovos inteiros, sal e a erva doce.
  • Misture bem a massa.
  • Faça bolinhas com duas colheres.
  • Ponha no forno bem quente até dourar deixar mais ou menos por 30 minutos.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Biscoito

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 xícaras (bem cheias) de polvilho azedo concha de banha ou óleo
  • 2 xícaras de água
  • 3/4 xícara de leite
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara de água morna

Modo de Preparar:

  • Passe o polvilho em uma peneira e umedeça-o com a salmoura morna, sovando bem.
  • Escalde com gordura quente e continue sovando.
  • Acrescente o leite fervendo aos poucos.
  • Ponha o ovo e amoleça com água morna.
  • Deixe descansar por 1 hora antes de assar.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br