Ingredientes do Carré de Tambaqui com Farofa de Maracujá:
- 1 kg de tambaqui
- 250 g de batata
- 250 g de cenoura
- 200 g de farinha de milho
- 1 polpa de maracujá
- 25 ml de mel
- 50 ml de manteiga
Carré de Tambaqui com Farofa de Maracujá
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Lombo ao Molho de Maracujá 02
Ingredientes do Lombo ao Molho de Maracujá 02:
- 2 ½ kg de lombo
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- 5 dentes de alho picadinho
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
- 4 xícaras de água fervendo
- ½ xícara (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 25 ameixas com caroço
Torta Mousse de Maracujá 05
Ingredientes da Torta Mousse de Maracujá 05:
- 1 bolo pronto sabor baunilha, abacaxi ou maracujá de 400 g
Recheio:
- 1 ½ envelope de gelatina incolor
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Cobertura:
- Polpa de 2 maracujás
- ½ xícara (chá) de açúcar
Mousse de Maracujá com Pedaços de Chocolate
Ingredientes da Mousse de Maracujá com Pedaços de Chocolate:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (200 g)
- 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá natural
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
Calda:
- Polpa de 1 maracujá
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Frapê Tropical de Ovomaltine
Ingredientes do Frapê Tropical de Ovomaltine:
- 120 g de sorvete de creme (2 bolas)
- 200 ml de suco de laranja (1 xícara de chá)
- Polpa de ½ maracujá
- 60 g de Ovomaltine® (1/4 de xícara de chá)
- Calda de chocolate para decorar