Ingredientes:

Caramelo:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Sorvete:

• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 caixa de pó de maria-mole
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparar:

Caramelo:

• Leve ao fogo o açúcar e mexa até derreter.
• Retire da chama, junte a água com cuidado e volte a panela ao fogo deixando ferver até dissolver.
• Passe em uma fôrma média de bolo inglês e reserve.

Sorvete:

• No liquidificador, bata a água fervente com o pó para maria-mole.
• Junte o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite de coco.
• Coloque na fôrma com a calda e cubra com papel-alumínio.
• Leve ao congelador até ficar bem firme (8 horas).
• Pouco antes de servir, retire do freezer para amolecer levemente e então desenformar.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Reprodução Guia da Semana)