Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 15 g de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de água morna misturada com 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de azeite
• 2 ovos

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 100 g de mussarela cortadas em fatias
• Folha de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

• Misture a farinha, o fermento, o açúcar.
• Junte os ingredientes restantes e forme uma massa.
• Amasse bem.
• Divida a massa em duas partes.
• Coloque sobre uma superfície enfarinhada.
• Deixe descansar até dobrar de volume.
• Abra a massa e coloque em uma forma de pizza.
• Asse em forno quente até dourar ligeiramente.

Cobertura:

• Sobre a massa pré-assada, distribua o molho de tomate, a mussarela.
• Leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa, até o queijo derreter.
• Retire do forno, espalhe as folhas de manjericão.
• Sirva ainda quente.

Fonte: Receitas & Simpatias – http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Ingredientes:

• 1½ canecas de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sobremesa)de fermento químico
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ caneca de leite
• 300 g de mussarela fatiada
• 300 g de presunto fatiado
• 1 tomate grande maduro
• 1 cebola grande
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 pitada de pimenta do reino com cominho moída

Modo de Preparar:

Massa:

• Numa bacia plástica, coloque a farinha, o sal, o fermento, a manteiga e o leite.
• Misture bem os ingredientes até que a massa fique homogênea e solte completamente das mãos e da bacia. (Quando a massa está no ponto certo, ela fica macia e não gruda mais nada nos dedos e no plástico).
• Cubra completamente a bacia com um pano úmido e deixe descansar por no mínimo 10 minutos.
• Abra a massa numa assadeira com as próprias mãos, colocando no centro e abrindo para as extremidades.
• Se a massa oferecer resistência para abrir, não está no ponto certo.
• Em seguida pré-asse em forno médio por 15 minutos.

Molho:

• Rale a cebola em um ralo de furinhos.
• Não caia na tentação mais cômoda de bater a cebola no liquidificador, não terá o mesmo efeito.
• Adicione o azeite, o catchup, a mostarda e a pimenta do reino e misture bem..

Recheio:

• Corte o tomate, sem sementes, em rodelas bem finas.
• Cubra a massa totalmente com o presunto.
• Distribua metade do molho.
• Arrume por cima os tomates.
• Cubra com a mussarela e espalhe o restante do molho.
• Leve ao forno médio por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido.

Fonte: http://cozinharfazbem.blogspot.com.br