Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 pimentão vermelho médio picado
• 1 pimentão amarelo médio picado
• 4 tomates médios sem pele e sem sementes
• 6 talos de salsão com as folhas picados
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada
• 2 tabletes de caldo de peixe
• 250 g de filé de cação picado
• 250 g de camarões médios limpos
• 4 mariscos médios com a casca (opcional)
• 3 colheres (sopa) de leite de coco desengordurado
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque o azeite em uma panela e junte os pimentões, os tomates, o salsão e a pimenta.
• Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 7 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
• Em seguida, esfarele os tabletes de caldo de peixe e espalhe sobre o refogado.
• Adicione 2 litros de água, misture, tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 30 minutos.
• Acrescente o peixe e cozinhe por mais 5 minutos.
• Por último, acerte o sal e adicione os camarões, os mariscos, o leite de coco e a salsinha.
• Cozinhe por mais 10 minutos, retire do fogo e sirva.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br