Pavê de Damasco 05

Pavê de Damasco 05Ingredientes do Pavê de Damasco 05:

Massa:

  • 1 caixa de biscoito champanhe
  • ½ xícara (chá) de leite

Creme de gemas:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 gemas
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de raspas de limão

Creme de damasco:

  • 200 g de damasco
  • ¾ de xícara (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar

Cobertura:

  • 3 claras
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

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Pavê de Milho-Verde

Pavê de Milho-VerdeIngredientes do Pavê de Milho-Verde:

  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de xerém (canjiquinha de milho)
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 1 pacote de biscoito maizena

Para decorar:

  • Açúcar cristal e canela

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Pavê de Siri

Ingredientes do Pavê de Siri:

  • 550 g de carne de siri desfiada
  • 2 pães de 50 g amanhecidos e fatiados
  • 3 tomates sem pele e sementes
  • Cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola pequena ralada

Molho Branco:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de requeijão
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto

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