Canapé Light 02

Canapé Light 02

Ingredientes:

  • ½ pão de fôrma
  • ½ pão de fôrma preto
  • ½ pão de fôrma de centeio

Pasta de cheiro-verde:

  • ½ xícara (chá) de ricota passada pela peneira
  • ½ colher (sopa) de salsinha
  • ½ colher (sopa) de cebolinha
  • 1 colher (café) de pimenta-calabresa
  • Sal a gosto

Pasta de alho:

  • ½ xícara (chá) de ricota passada pela peneira
  • ½ colher (sopa) de cebolinha
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • ½ colher (sopa) de alho picado
  • Sal a gosto

Pasta de nozes:

  • ½ xícara (chá) de ricota passada pela peneira
  • 1 colher (sopa) de nozes moídas
  • ½ colher (sopa) de salsinha
  • Sal e azeite a gosto

Pasta de ervas:

  • ½ xícara (chá) de ricota passada pela peneira
  • ½ colher (sopa) de endro
  • ½ colher (sopa) de salsa
  • ½ colher (sopa) de cebolinha
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Pasta de azeitonas:

  • ½ xícara (chá) de ricota passada pela peneira
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadinhas
  • Sal e azeite a gosto

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Sanduíche al Mare

Ingredientes:

  • 2 fatias de berinjela de 2 cm
  • 2 fatias de tomate de 2 cm
  • 1 colher (café) de azeite
  • Sal e orégano a gosto
  • 2 fatias de pão de fôrma de centeio diet
  • 1 colher (sopa) de queijo cottage
  • 4 filés de aliche passados em água quente para retirar o óleo

Modo de Preparar:

  • Coloque as fatias de berinjela e de tomate numa assadeira com azeite. Tempere com sal e orégano e asse por 5 minutos.
  • Aqueça o pão e monte o sanduíche, alternando camadas de tomate, queijo cottage, aliche e berinjela.

Fonte: http://receitasdadani.wordpress.com