Ingredientes do Sanduíche de Salmão com Abacate:

• 1 colher (sopa) de mostarda com grãos
• ½ colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• ¼ de colher (chá) de suco de limão
• Uma pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 100 g de salmão defumado em fatias finas
• 4 fatias de pão com grãos, ou pão preto, ou integral
• 1 tomate maduro fatiado
• ¼ de abacate fatiado
• 1 colher (chá) de alcaparras drenadas e picadas
• Molho adocicado de mostarda
• Cebola fatiada fina a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Azeite

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