Torta Cremosa de Batata com Palmito

Torta Cremosa de Batata com Palmito
Ingredientes:
Massa Podre:
  • 2 caixas de creme de arroz (400 g)
  • 100 g de amido de milho
  • 1 colher (café) de liga neutra
  • 250 g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de água se necessário
Recheio:
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho socados
  • 3 batatas grandes cruas raladas no ralo grosso
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 caldo de galinha
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 120 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo prato picado em cubos
  • Orégano
  • Sal a gosto

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Refogado de Palmito e Tomate

Refogado de Palmito e Tomate
Ingredientes:
  • 1 ½ coração de palmito fresco cortado em cubos (300 g)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 envelope de caldo de galinha light dissolvido em 150 ml de água fervente
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Pastelzinho de Palmito

Pastelzinho de Palmito

Pastelzinho de Palmito

Ingredientes:
Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 gema
Recheio:
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 150 g de palmito em conserva escorrido e picado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
Para pincelar:
  • 2 gemas ligeiramente batidas
Acessórios:
  • Cortador redondo com 9 cm de diâmetro
  • Pincel

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