Ingredientes:

• 1 paleta de carneiro de 1,5 kg
• 1 colher [sopa] de orégano
• 3 folhas de louro
• 4 galhos de manjerona
• 2 colheres [chá] de salsinha picada
• 4 ramos de hortelã (umas 20 folhinhas)
• 3 colheres [chá] de alecrim.
• 1 xícara [chá] de azeite
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 ½ copo de água
• 2 colheres [chá] de sal refinado
• Pimenta-do-reino moída a gosto

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