Ventrecha de Pacu à Ladário

Ventrecha de Pacu à Ladário

Ingredientes:

  • 100 g de queijo parmesão fresco
  • 3 ½ kg de pacu
  • Limão e sal a gosto
  • 200 g de farinha de trigo
  • ½ kg de farinha de rosca
  • 6 ovos
  • 1 l de óleo
  • 3 pimentões verdes médios
  • 3 cebolas médias
  • 3 tomates maduros
  • 350 g de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (café) de vinagre de vinho tinto

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Quiche de Grão-de-Bico Light

Quiche de Grão-de-Bico Light

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • Farinha de arroz;
  • Manteiga light;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido;
  • 200 g de creme de leite light;
  • 1 talo de alho-poró;
  • 1 dente de alho picado;
  • Queijo minas a gosto;
  • Pimenta-do-reino.

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Bolo Gelado 08

Bolo Gelado 08

Ingredientes:

Massa:

  • 5 ovos (claras e gemas separadas);
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de leite fervendo;
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó.

Calda:

  • 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 250 g de coco ralado.

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