Bolo de Fubá Sem Lactose

Bolo de Fubá Sem Lactose

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

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Sopa de Couve-Flor com Brócolis

Sopa de Couve-Flor com Brócolis

Ingredientes:

  • 400 g de brócolis;
  • 400 g de couve-flor;
  • 1 xícara (chá) de batata (cortada em cubos);
  • 600 ml de água;
  • 2 colheres (sopa) de cebola (picada ou processada);
  • ½ caldo de carne light;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • 600 ml de leite desnatado;
  • Noz-moscada a gosto.

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Biscoito de Aveia Light com Coco

Biscoito de Aveia Light com Coco

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de aveia
  • 2 colheres (sopa) de coco
  • 1 xícara (chá) de farinha integral
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos

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Torta de Atum Light com Ricota

Torta de Atum Light com Ricota

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite de soja;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 lata de atum sólido em água escorrido;
  • ½ cebola picada;
  • 150 g de ricota despedaçada;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Orégano a gosto.

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