Risoto de Frango Light com Mix de Cogumelos

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Mix de Cogumelos:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de mix de cogumelos frescos picados (shiitake, shimeji e champignon);
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½ xícara (chá) de requeijão light;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Pizza de Aveia Light de Couve-Flor com Ricota

Ingredientes da Pizza de Aveia Light de Couve-Flor com Ricota:

Massa:

  • 1 dente de alho;
  • 50 g de farinha de aveia;
  • 4 claras;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Água até dar a liga.

Recheio:

  • Molho de tomate caseiro;
  • ½ maço de couve-flor cozida;
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas;
  • 150 g de ricota;
  • Orégano a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Risoto de Frango Light com Quinua

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Quinua:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de quinua;
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Pizza de Aveia Light de Frango ao Curry

Ingredientes da Pizza de Aveia Light de Frango ao Curry:

Massa:

  • 1 dente de alho;
  • 50 g de farinha de aveia;
  • 4 claras;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Água até dar a liga.

Recheio:

  • Molho de tomate caseiro;
  • 100 g de frango desfiado;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas;
  • Curry a gosto;
  • 150 g de mussarela light.

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Risoto de Frango Light com Legumes

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Legumes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada;
  • 1 xícara (chá) de abobrinha picada;
  • 1 xícara (chá) de milho-verde escorrido;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½xícara de requeijão light;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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