Salada de Extrato de Soja com Tomate e Repolho

Ingredientes da Salada de Extrato de Soja com Tomate e Repolho:

  • 2 xícaras (chá) de extrato de soja
  • 4 tomates firmes, sem sementes (cortados fininhos ou em pequenos cubos)
  • 2 xícaras (chá) de repolho (cortado fininho)
  • 1 xícara (chá) de queijo Minas (cortado em cubos ou fatiado)
  • 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço fatiadas
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta-do-reino a gosto

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