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Sorvete de Chocolate e Nozes

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de nozes moídas
  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ lata de leite
  • Raspas de chocolate
  • Nozes inteiras

Modo de Preparar:

  • Despejar o leite condensado no liquidificador e reservar.
  • Levar ao fogo o leite e o chocolate, mexer bem e deixar até dissolver completamente o chocolate.
  • Juntar essa mistura ao leite condensado no liquidificador e bater bem.
  • Tirar do liquidificador e acrescentar as nozes moídas e misturar.
  • Despejar em uma forma que possa ir ao congelador para endurecer, ou despejar em uma embalagem de sorvete.
  • No momento de servir, decorar cada porção com raspas de chocolate e as nozes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sorvete de Chocolate 10

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 9 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 100 g de chocolate ralado
  • 250 g de creme de leite fresco
  • 100 g de nozes trituradas
  • ½ l de leite quente
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Bater as gemas com a metade do açúcar e levar ao fogo com o chocolate até engrossar, tipo mingau.
  • Retirar e continuar mexer até esfriar.
  • Bater as claras em neve, acrescentar o restante do açúcar e juntar o mingau, a baunilha e os outros ingredientes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sorvete de Chocolate e Nozes 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de nozes moídas raspadas de chocolate
  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)
  • 1 ½ medida da lata de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Nozes inteiras

Modo de Preparar:

  • Despejar o leite condensado no liquidificador.
  • Levar ao fogo o leite e o chocolate.
  • Mexer bem e deixar até dissolver completamente o chocolate.
  • Juntar essa mistura ao leite condensado no liquidificador e bater bem.
  • Tirar do liquidificador, acrescentar as nozes moídas e misturar.
  • Despejar numa fôrma para gelo e levar ao congelador para endurecer.
  • No momento de servir, decorar cada porção de sorvete com raspas de chocolate e nozes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sorvetão 07

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Ingredientes:

  • Frutas vermelhas (morango, framboesa, amora) ou pode optar por uma única fruta,
  • 150 g de nozes picadas grosseiramente
  • 1 pacote de bolacha champagne esfarelada
  • ½ tablete de chocolate meio amargo
  • 1 litro de sorvete de creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Fazer um brigadeiro mole com o leite condensado, creme de leite e o chocolate meio amargo (deixar esfriar).
  • Fazer uma farofa com a bolacha e as nozes.
  • Usar uma taça alta de pé e fazer uma camada de sorvete, uma de brigadeiro mole e outra de farofa e as frutas vermelhas picadas, terminando com o brigadeiro e em cima decorando com as frutas inteiras.
  • Colocar no freezer e retirar 15 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sorvetão de Nozes

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Ingredientes:

  • 200 g de nozes trituradas
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 150 g de chocolate em barra raspado
  • 1 l de creme de leite fresco
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de água quente

Modo de Preparar:

  • Bater o creme de leite, não muito, até ficar pouco consistente.
  • Dissolver o café solúvel em água quente.
  • Deixar esfriar.
  • Depois de frio, colocar no creme de leite batido.
  • Acrescentar, misturando, o leite condensado, o chocolate raspado, as nozes, mexendo tudo devagar.
  • Colocar na fôrma de pudim e levar ao congelador.
  • Desenformar no dia seguinte.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com