Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de Nesfit Nestlé
• Meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 pote de Iogurte Natural Nestlé
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar

Calda de laranja:

• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 xícara (chá) de Néctar de Laranja Nestlé
• 1 pedaço de canela em pau
• 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparar:

• Triture o Nesfit no liquidificador formando uma farinha.
• Misture com a farinha de trigo e o fermento e reserve.
• Bata no liquidificador os ovos com o Iogurte, a manteiga, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
• Despeje sobre a mistura seca reservada e  misture bem.
• Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga e coloque uma porção de massa no centro (cerca de meia concha).
• Deixe fritar até dourar dos dois lados.
• Repita o processo até acabar a massa, untando levemente a frigideira a cada porção.
• Em uma panela dissolva a maisena em 4 colheres (sopa) de água fria e misture o Néctar de Laranja.
• Acrescente a canela e o mel.
• Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
• Retire a canela e sirva a calda morna sobre as panquecas.

Dicas:

• Experimente servir também com a Especialidade Láctea com Requeijão Nestlé Light.
• Esta Panqueca substitui de maneira deliciosa o pãozinho do café da manhã, contribuindo ainda com a quantidade de fibras da alimentação diária.

Fonte: Nestlé – http://www.adg.com.br