Parafuso com Tomate Fresco e Pinoli

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas grosseiramente
  • 2 xícaras (chá) de mussarela de búfala pequena cortada ao meio
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher e meia (sopa) de Fondor Maggi
  • 1 pacote de Macarrão Parafuso
  • ½ xícara (chá) de pinoli

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Parafuso à Napolitana

Ingredientes do Parafuso à Napolitana:

  • 500 g de macarrão Parati
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 10 tomates bem maduros picados sem pele e sementes
  • 250 g de mussarela de búfala picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão ou de orégano fresco picado
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • Molho de pimenta a gosto
  • Óleo para untar

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Parafuso ao Funghi com Mussarela e Tomate

Ingredientes do Parafuso ao Funghi com Mussarela e Tomate:

  • 400 g de macarrão parafuso Adria Massa com Ovos
  • 250 g de tomate-cereja
  • 250 g de mussarela de búfala
  • 50 g de funghi desidratado
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de manjericão picado
  • ½ colher (chá) de orégano
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite extravirgem
  • Sal a gosto

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