Joelho de Queijo e Presunto 02

Joelho de Queijo e Presunto 02

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 30g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo de boa qualidade
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 300 g de muçarela (ou queijo prato ou queijo fresco)
  • 300 g de presunto
  • Tomates e orégano, se preferir.

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Joelho de Queijo e Presunto 01

Joelho de Queijo e Presunto 01

Joelho de Queijo e Presunto 01

Ingredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 50 g de fermento biológico fresco
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 gema de ovo
  • 300 g de presunto
  • 300 g de queijo muçarela

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Enrolado de Presunto e Queijo

Enrolado de Presunto e Queijo

Enrolado de Presunto e Queijo

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 copo de leite morno
  • 50 g de fermento para pão
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão

Recheio:

  • 500 g de presunto
  • 500 g de muçarela
  • 4 tomates em fatias
  • Salsinha picada
  • Orégano e sal a gosto
  • Azeite para regar
  • Uma gema para pincelar

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Rondele com Molho de Espinafre

Rondele com Molho de Espinafre

Ingredientes:

  • 1 massa lasanha grande

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 linguiças frescas sem pele
  • 1 xícara (chá) de tomate seco picado
  • 2 xícaras (chá) de muçarela picada
  • ½ colher (café) de orégano
  • Sal a gosto

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha
  • 1 litro de leite
  • 1 maço de folhas de espinafre escaldadas
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto,

Cobertura:

  • 200 g de muçarela picada ou ralada

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Bolinho de Arroz com Lentilha 02

Bolinho de Arroz com Lentilha 02

Bolinho de Arroz com Lentilha 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido (risoto)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada ou cheiro-verde
  • ½ xícara (chá) de muçarela ralada
  • 1 xícara (chá) de lentilha cozida

Para Empanar:

  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de pão italiano

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