Ingredientes:

• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 kg de carne moída de boa qualidade
• 1 lata de molho para pizza pronto
• 500 g de farinha de rosca
• 500 g de mussarela
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média ralada
• 3 ovos

Modo de Preparar:

• Temperar a carne moída com o alho, cebola, pimenta do reino e o sal,
• Misturar o trigo.
• Reservar.
• Bater os ovos.
• Pegar uma quantidade de 3 colheres (sopa) da carne moída e abra na palma da mão, rechear com uma fatia de mussarela e com 1 colher rasa (sobremesa) de molho pronto, fechar o hambúrguer.
• Passar no ovo e na farinha de rosca, fritar.
• Servir quente.
• Você pode fazer formato de hambúrguer (redondo e levemente achatado para colocar no pão ou no formato de quibe).

Fonte: http://www.livrodereceitas.com