Minimilho na Manteiga
Ingredientes:
- 1 vidro de 320 g de Minimilho Sapori
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Minimilho na Manteiga
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Canapé de Patê de Presunto 01
Canapé de Patê de Presunto 01
Ingredientes:
- 1 lata de patê de presunto
- 20 torradinhas
- 4 minimilhos em conserva
- 10 pepininhos em conserva
Camarão ao Curry no Coco Verde
Camarão ao Curry no Coco Verde
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) óleo
- 150 g camarões médios
- 2 xícaras (chá) vegetais variados
- 2 colheres (sopa) gengibre em fatias
- 4 minimilhos cortados ao meio
- 1 pitada sal
- 1 pitada açúcar
- 1 pitada glutamato monossódico
- ½ xícara (chá) leite de coco
- 1 colher (sopa) curry em pó
- 1 colher (chá) amido de milho diluído em água
- 1 coco verde
Papelote de Peixe Branco com Legumes
Papelote de Peixe Branco com Legumes
Ingredientes do Papelote de Peixe Branco com Legumes:
- 4 filés de pescada-branca com 150 g cada
- Suco de 1 limão
- 1 cebola-roxa
- 12 minimilhos
- 4 colheres (chá) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha francesa para decorar
- Papel-manteiga
Porco-Preto com Minimilho e Salada de Repolho
Ingredientes do Porco-Preto com Minimilho e Salada de Repolho:
- 400 g repolho liso
- 80 g ou 4 fatias de bacon
- 4 colheres (sobremesa) de vinagre de jerez ou de vinho tinto
- 8 colheres (sobremesa) de azeite extravirgem
- Sal
- 800 g de capa da sobrepaleta de porco-preto alentejano (o corte é conhecido como secreto vem pronto e fatiado fino)
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 200 g minimilho fresco cortado ao meio
- Azeite de ervas
Azeite de ervas:
- 5 g de ciboulette
- 5 g de tomilho-limão
- 5 g de salsinha
- 5 g de sálvia
- 4 colheres (sobremesa) de azeite extravirgem