Cachorro-Quente 11

Cachorro-Quente 11

Ingredientes:

  • 1 minibaguete
  • Fio de azeite
  • 1 salsicha tipo húngara levemente picante
  • Queijo gruyère ralado bem fino.

Acompanhamento:

  • Quenelle de mostarda importada com sementes
  • Minifolhas (alface, rúcula, radicchio, agrião)
  • Vinagrete
  • Raspas de queijo Grana Padano

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Buraco Quente Diferente

Ingredientes do Buraco Quente Diferente:

  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1 cebola média bem picada
  • 300 g de carne magra moída
  • 2 tomates sem sementes
  • ½ xícara (chá) de água fervente ou caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de cubinhos de pimentão verde, vermelho e amarelo, misturados,
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 10 minibaguetes cortadas ao meio
  • 5 fatias de queijo prato

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