Merengue de Maçã 02

Merengue de Maçã 02

Ingredientes:

  • ¼ de colher (café) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (café) de raspa de limão
  • 1 colher (café) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 4 maçãs pequenas descascadas e fatiadas
  • 3 claras em temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) de açúcar

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Merengue de Damasco 02

Merengue de Damasco 02

Ingredientes:

  • 3 claras de ovo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Quanto baste de raspas de limão

Recheio:

  • 500 g de damasco cozidos
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Creme:

  • 1 litro de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 50 ml de conhaque
  • 1 lata de leite condensado
  • Quanto baste de raspas de limão

Calda:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • Quanto baste de essência de baunilha

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