Arquivo da tag: Melão

Suco de Couve com Limão e Melão

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Ingredientes:

  • Suco de 2 limões;
  • 5 folhas de couve;
  • 1 melão picado sem sementes.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  • Sirva a seguir, sem coar.
  • Se quiser, pode-se adicionar um pouco de mel para adoçar a bebida naturalmente.
  • Beba na hora para absorver todas as propriedades.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Salada de Papaia com Camarão e Molho de Iogurte Doce

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Ingredientes:

  • 250 g de camarão
  • 1 papaia grande
  • 3 fatias de melão
  • 1 fio de azeite extravirgem
  • 1 alface-frisée
  • 1 pitada de pimenta-preta
  • Sal a gosto

Molho de iogurte doce:

  • 150 ml de iogurte
  • 3 colheres [sopa] de suco de limão
  • 1 colher [chá] de mel
  • Salsa desidratada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Salada de Melão e Presunto com Molho Agridoce

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Ingredientes:

  • 200 g de presunto
  • ½ melão verde
  • 1 alface

Molho Agridoce:

  • 6 colheres [sopa] de azeite extravirgem
  • 2 colheres [sopa] de mel
  • 6 colheres [sopa] de vinagre
  • 2 colheres [sopa] de mostarda
  • 1 pitada de pimenta-branca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave a alface, corte-as em pedaços pequenos e forre uma travessa de servir com a mesma.
  • Forme bolinhas de melão com um utensílio próprio para o efeito (ou corte-o em pedaços pequenos) e reserve.
  • Faça um rolinho com cada fatia de presunto e corte-o a meio formando dois rolos menores.
  • Na travessa que preparou, e sobre a cama de alface, adicione rolinhos de presunto intercalados com as bolinhas de melão.
  • Sirva de imediato regado com o molho agridoce.
  • Para preparar o molho agridoce deve misturar o azeite com o mel e o vinagre.
  • Acrescente a mostarda mexendo bem e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Fonte: http://narwencuisine.blogspot.com.br – Portugal

Salada de Melão e Camarão com Molho de Mostarda e Mel

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Salada de Melão e Camarão com Molho de Mostarda e MelIngredientes:

  • 350 g de camarão
  • 1 alface pequena
  • 4 fatias de melão

Molho de Mostarda e Mel:

  • 2 colheres [sopa] de mostarda
  • 4 colheres [sopa] de maionese light
  • ¼ colher [sopa] de azeite extravirgem
  • Sumo de 1/3 de limão
  • 2 colheres [sopa] de mel claro
  • 1 pitada de pimenta
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque os camarões e faça um corte no lombo de cada um, retirando-lhes o filamento escuro do interior.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Aqueça o azeite, junte-lhe os camarões, deixando-os cozinhar durante 10 minutos, virando de vez em quando.
  • Reserve num prato.
  • Entretanto, descasque o melão e molde-o em bolinhas, ou cubos, se preferir.
  • Num prato de servir, disponha a alface em pedaços pequenos e junte-lhe o melão e camarão.
  • Sirva a salada acompanhada pelo molho de mel e mostarda que deve preparar misturando todos os ingredientes e temperando a gosto.

Fonte: http://narwencuisine.blogspot.com.br – Portugal (foto: Narwen Cuisine)