Ingredientes:
Massa:
- 300 g de massa filo
- Quanto baste de clara de ovo
- Quanto baste de óleo de soja para fritar
Recheio:
- 300 g de peito de frango desossado em tiras
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de saquê
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- Quanto baste de repolho em tiras
- 1 cenoura ralada
- 1 maço de cebolinha verde em tiras
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher (chá) de sal
- Quanto baste de pimenta-do-reino preta
- 1 colher (chá) de amido de milho
Molho:
- 1/4 xícara (chá) de amido de milho
- 1/4 xícara (chá) de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Quanto baste de sal
Modo de Preparar:
Massa:
- Corte a massa em retângulos.
- Passar clara nas bordas coloque o recheio no sentido do comprimento da massa enrole.
- Frite em óleo e sirva com molho.
Recheio:
- Corte o frango em tiras
- Em frigideira aquecida adicione óleo e frite o alho, adicione todos os ingredientes. Reserve.
- Deixe o recheio esfriar.
Molho:
- Dissolva o amido de milho em pouco de água e reserve.
- Leve ao fogo o vinagre, o açúcar, o catchup, o sal e 1 xícara de água.
- Adicione o amido de milho e cozinhe ate obter um molho transparente.