Salmão com Molho de Manga 01

Salmão com Molho de Manga 01

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de salmão com pele
  • ½ l de suco de manga
  • Fatias de manga a gosto
  • ½ kg de vagem
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • Salsinha, alho, gergelim e sal a gosto
  • ½ copo de saquê
  • ½ copo de shoyu
  • 1 colher (sopa) de mel

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Ovo Nevado com Gengibre

Ovo Nevado com Gengibre

Ingredientes:

Ovos nevados:

  • 6 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • ¼ de xícara (chá) de gengibre cristalizado bem picado

Molho:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 6 gemas passadas em uma peneira
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha

Para servir:

  • ½ xícara (chá) de morangos picados
  • ½ xícara (chá) de manga picada

Decoração:

  • Morangos cortados ao meio com os cabinhos

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Merengue de Frutas

Merengue de Frutas

Merengue de FrutasIngredientes:

  • 1 garrafa de creme de leite fresco (500 ml)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (25 g)
  • 1 envelope de suco em pó sabor Limão
  • 1 xícara (chá) de uvas tipo Thompson (65 g)
  • 1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio (65 g)
  • 1 xícara (chá) de manga cortada em cubos médios (65 g)
  • 3 xícaras (chá) de minissuspiros (90 g)

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Salada de Frutas Crocante

Salada de Frutas Crocante

Salada de Frutas CrocanteIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de Nestlé Fibre-1
  • ½ xícara (chá) de castanhas-de-caju
  • ½ xícara (chá) de damascos secos
  • ½ melão médio
  • 500 g de melancia
  • 1 cacho médio de uva Itália
  • 2 mangas picadas
  • 1 carambola em fatias para decorar

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