Arquivo da tag: Macarrão Parafuso

Sopa de Macarrão e Legumes 03

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de coxão mole em cubos
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 batatas picadas
  • 2 cenouras picadas
  • 1 xícara (chá) de vagem em pedaços
  • 6 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de macarrão tipo parafuso

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e a carne.
  • Adicione o caldo de legumes, a batata, a cenoura, a vagem e refogue rapidamente.
  • Despeje a água, sal, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, depois de iniciada a pressão.
  • Desligue e deixe a pressão sair naturalmente e abra.
  • Adicione o macarrão, misture e deixe cozinhar com a panela semitampada por mais 10 minutos ou até que o macarrão esteja cozido.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Macarrão Caliente

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão parafuso (500 g)
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 latas de milho-verde escorrido
  • 1 cenoura ralada
  • 300 g de presunto picado em cubos
  • 350 g de queijo mussarela picado em cubos
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta tipo tabasco
  • ½ xícara (chá) de pepino em conserva picado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe e escorra o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  • Em uma tigela, misture o macarrão com os outros ingredientes e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Macarrão com Tomate Seco

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Salada de Macarrão com Tomate SecoIngredientes:

  • ½ embalagem de parafuso de sêmola
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 100 g de tomate seco cortado em pequenas tiras

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa conforme as instruções da embalagem.
  • Em seguida, escorra bem, passe para uma travessa grande e rasa e deixe esfriar.
  • Em uma vasilha, coloque o alho, o azeite, o vinagre, o manjericão, o sal e misture bem.
  • Junte o tomate-seco e misture com o macarrão reservado.
  • Coloque em uma travessa.
  • Sirva fria.

Fonte: http://www.tomateseco.com

Macarrão com Brócolis 08

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Macarrão com Brócolis 08Ingredientes:

  • 500 g de macarrão parafuso ou penne
  • 1 brócoli ninja aferventado com água e sal
  • Sal a gosto
  • 1 colher de margarina
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de maizena
  • 1 caixinha de creme de leite (opcional)
  • Mussarela para cobrir
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão normalmente até ficar al dente com um pouco de sal e margarina.
  • Prepare um molho branco.
  • Leve ao fogo o leite, a margarina e a maizena, mexendo sempre até engrossar (se quiser, após engrossar, acrescente 1 caixinha de creme de leite).
  • Frite o alho e acrescente o brócoli e o cheiro-verde.
  • Despeje o molho branco no brócoli refogado e depois, esta mistura ao macarrão.
  • Cubra com a mussarela e leve ao forno para derreter.

Fonte: https://hortelacomabacaxi.wordpress.com

Salada de Queijo Minas com Parafuso

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Ingredientes:

  • 500 g macarrão parafuso colorido
  • 200 g queijo minas fresco
  • 2 colheres (sopa) cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
  • Água com sal e suco de limão para macerar a cebola
  • 2 tomates (sem pele e sementes)
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 100 g de cogumelos
  • Água fervente com sal
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola grande
  • 1 maçã (sem casca)

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão em bastante água com sal.
  • Escorrer, regar com um fio de azeite e reservar, para esfriar.
  • Deixar a cebola de molho em água com sal e limão, por 15 minutos.
  • Escorrer e passar para uma tigela.
  • Juntar todos os ingredientes cortados em cubinhos e passar para uma travessa.
  • Misturar todos os ingredientes do molho, emulsionando bem, espalhar sobre a salada e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com