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Macarrão Búzio ao Creme

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Ingredientes:

  • 1/2 pacote de Búzio cozido “al dente”
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 1 cebola picada
  • 300 g de queijo de coalho picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola
  • Junte a farinha de trigo e, depois de misturar bem, adicione o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta
  • Deixe engrossar em fogo brando
  • Tire do fogo acrescente o queijo coalho, misture com o macarrão escorrido, jogue o queijo ralado e, se quiser um pouco de salsinha picada para decorar.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão ao Molho de Tomate e Requeijão

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Ingredientes:

  • 300 g de Macarrão Tipo Búzio Cozido
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 lata de molho de tomate (340 g)
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 copo de requeijão light (125 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, ferva 3 litros de água e acrescente 3 colheres (chá) de sal e um fio de óleo
  • Acrescente a massa e cozinhe em fogo alto, até ficar al dente(cerca de 10 a 12 minutos)
  • Escorra a massa e reserve
  • Em outra panela (média), aqueça o azeite em fogo alto
  • Refogue o alho e a cenoura, mexendo sempre, até ficarem macios
  • Acrescente o molho de tomate e a água
  • Ferva por 5 minutos
  • Adicione o requeijão e deixe ferver, mexendo sempre, por mais 3 minutos
  • Envolva a massa com o molho e coloque-o numa travessa
  • Sirva a seguir

Fonte: http://www.clickgratis.com.br