Anel de Lula com Camarão ao Curry
Anel de Lula com Camarão ao Curry
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Sopa de Frutos do Mar 08
Sopa de Frutos do Mar 08
Ingredientes:
- 1 kg de lagostins, camarões e mariscos pesados com as cascas,
- 150 g de lulas, limpas, sem as peles e cortadas em anéis,
- 2 cenouras
- 1 dente de alho
- 2 cebolas médias
- 1 talo de aipo
- ½ ramo de salsa e cebolinha
- 3 l de água
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 2 a 4 grãos de pimenta-do-reino
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 cm de gengibre fresco ralado (menos que uma colher de chá).
Anel de Lula com Pico de Gallo
Anel de Lula com Pico de Gallo
Ingredientes:
-
4 lulas cortadas em anéis
-
1 colher (café) de sal
-
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
-
2 colheres (sopa) de suco de laranja
-
1 xícara (chá) de farinha trigo
-
1 xícara (chá) de água
-
½ xícara (chá) de azeite
Pico de gallo:
-
1 tomate sem casca e sem semente em cubinhos
-
1 cebola em cubinhos
-
1 dente de alho em cubinhos
-
1/3 de xícara (chá) de coentro picado
-
2 pimentas-dedo-de-moça sem semente em cubinhos
-
½ xícara (chá) de suco de limão-siciliano
-
½ xícara (chá) de azeite
-
1/3 de xícara (chá) de vinagre
Para fritar:
-
2 xícaras (chá) de óleo
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Sopa de Peixe com Camarão e Lula
Sopa de Peixe com Camarão e Lula
Ingredientes:
- 350 g de pescada-branca
- 350 g de filé de garoupa
- 2 cebolas médias
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 150 g de camarões pequenos limpos
- 200 g de lula limpa em rodelas
- 5 colheres (sopa) de arroz
- 1 batata média
- 2 mandioquinhas médias
- 2 tomates médios
- ½ maço médio de cebolinha verde
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salada de Lula 07
Salada de Lula 07
Ingredientes:
- 1 pepino
- 1 cebola pequena
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- Folhas de alface
- 50 g de palmito
- 150 g de lulas limpas e cortadas em anéis
- ½ xícara (chá) de vinagre branco
- Azeite de oliva
- 1 radicchio picado bem fininho (opcional)
- Sal e salsinha a gosto