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Bolo de Abacaxi com Leite Condensado

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Bolo de Abacaxi com Leite Condensado

 

Bolo de Abacaxi com Recheio de Leite Condensado

Ingredientes:

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 clara
  • 250 g de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pacote (250 g) de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente

Massa:

  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 8 ovos

Recheio:

  • 1 abacaxi
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)

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Merengue de Coco e Manga

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Merengue de Coco e Manga

Merengue de Coco e MangaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de coco seco ralado;
  • 250 ml de leite de coco;
  • ½ lata de leite condensado;
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 4 claras;
  • 2 mangas descascadas e cortadas em cubos pequenos;
  • 1 pedaço de 3 cm de gengibre, descascado e ralado grosseiramente;
  • 4 minirrosas comestíveis;
  • 1 punhado de raspas de coco seco dourado.

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