Arquivo da tag: Leite Condensado

Brigadeiro de Maracujá

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) da calda de maracujá (coar a polpa em peneira)
  • 100 g de chocolate branco ralado para enrolar no brigadeiro

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
  • Passe o brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo chocolate ralado e acomode em forminhas.

Fonte: Brigaderia – http://comidasebebidas.uol.com.br

Brigadeiro de Gianduia

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de pasta de gianduia
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até dissolver bem.
  • Leve ao fogo até começar a ver o fundo da panela.
  • Retire, espere esfriar e sirva.

Fonte: Chef Adriana Cymes – http://comidasebebidas.uol.com.br

Brigadeiro de Pistache 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 3 colheres (sopa) de pistache dessalgado
  • 7 gotas de corante verde-limão

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite condensado e a margarina numa panela funda.
  • Leve ao fogo (médio) e mexa com uma colher de pau sem parar até engrossar.
  • Deixe no fogo até conseguir ver o fundo da panela, quando estiver mexendo.
  • Coloque o pistache e o corante por último.
  • Desligue, espere esfriar e sirva.

Fonte: Bar Jordão Bar – http://comidasebebidas.uol.com.br

Brigadeiro de Cappuccino 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido durante 15 minutos na panela de pressão (comece a contar o tempo assim que ela “apitar”)
  • 1 colher (sobremesa) de café solúvel
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 3 gemas

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e desgrudar do fundo da panela.
  • Espere esfriar e faça as bolinhas.
  • Decore a gosto.

Fonte: Padaria Benjamin Abrahão – http://comidasebebidas.uol.com.br

Brigadeiro Tradicional 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Chocolate em raspas (ao leite ou amargo) para confeitar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Quando desgrudar do fundo da panela, apague o fogo e transfira para um recipiente untado.
  • Depois de frio, molde os docinhos, confeite com as raspas de chocolate e coloque em forminhas de papel.

Fonte: Juliana Motter – http://comidasebebidas.uol.com.br