Arquivo da tag: Leite Condensado

Mousse de Ricota

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Mousse de RicotaIngredientes:

  • 400 ml de creme de leite fresco
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 g de ricota fresca
  • 1 lamina de gelatina incolor
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Dissolva a lâmina de gelatina incolor em 4 colheres de sopa de água e reserve.
  • Bata todos os outros ingredientes no liquidificador até perceber que a ricota foi dissolvida e incorporada ao creme.
  • Adicione a gelatina incolor (ainda com o liquidificador ligado) e bata por mais 10 segundos.
  • Coloque num recipiente e leve a geladeira por 3 horas.

Fonte: http://tvg.globo.com

Cocada de Colher 01

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cocada-de-colherIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 100 g de coco, ralado.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o coco ralado.
  • Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, em torno de 15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela.
  • Distribua em potinhos, deixe esfriar e leve à geladeira.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com

Mousse de Coco com Calda de Maracujá

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Mousse de Coco com Calda de MaracujáIngredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 50 g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras

Calda:

  • 1 colher (chá) de maizena
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Polpa de 2 maracujás

Modo de Preparar:

  • Polvilhe a gelatina na água e deixe hidratar por 5 minutos.
  • Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
  • Bata no liquidificador com o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.
  • Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual e misture delicadamente ao creme anterior.
  • Divida em taças e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
  • Para a calda, dissolva a maizena na água, adicione o açúcar e a polpa e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 4 minutos ou até engrossar.
  • Tire do fogo e deixe esfriar.
  • Mantenha na geladeira e sirva sobre a mousse.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – Revista Malu – http://papofeminino.uol.com.br

Pudim de Chocolate com Cachaça

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Pudim de Chocolate com CachaçaIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/3 de xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de cachaça de boa qualidade
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó, o leite, a cachaça e os ovos.
  • Coloque em uma fôrma própria para pudim caramelizada.
  • Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200°C durante 1 hora ou até que espetando um palito saia seco.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Mousse de Sorvete

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Mousse de SorveteIngredientes:

  • 1 pacote de pó de sorvete de 150 g de seu gosto
  • 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
  • 1 pacote de bolacha ao leite
  • 1 pacote de bolacha waffer de seu gosto
  • 3 claras de ovos
  • ½ xícara de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata o sorvete conforme as instruções do pacote.
  • Bata as claras em neve e conserve quando o sorvete já estiver no ponto derreta a gelatina em um pouco de leite deixe esfriar e ponha no sorvete e bata mais.
  • Ponha as claras e a metade da xícara de leite condensado e bata até ficar homogêneo.
  • Monte revezando bolacha ao leite, mousse, bolacha de chocolate e mousse.
  • Depois por cima ponha o restante da bolacha que sobrou para enfeitar e o resto do leite condensado.

Fonte: http://tvg.globo.com