Legumes com Shiitake 03

Legumes com Shiitake 03
Ingredientes:
  • 1 cenoura picada em pedaços
  • 1 abobrinha picada em pedaços
  • 10 cm de alho-poró em fatias
  • 200 g de shiitake em fatias
  • ½ pimentão vermelho picado em cubos
  • 1 cebola picada
  • Shoyu a gosto
  • Alho amassado a gosto
  • Azeite a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Cebolinha a gosto

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Legumes com Semolina

Legumes com Semolina
Ingredientes:
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-caiena amassada
  • ½ colher (chá) de grãos de mostarda
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • 5 colheres (sopa) de manteiga clarificada
  • ½ colher (chá) de cominho moído
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 300 g de legumes variados picados a sua escolha
  • 350 g de semolina
  • 900 ml de água fervente
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de assa fétida
  • Sumo de 1 limão
  • 6 folhas de louro
  • Sal marinho a gosto

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Legumes com Queijo 02

Legumes com Queijo 02
Ingredientes:
  • 4 batatas cozidas e picadas
  • 300 g de vagens cozidas e picadas4 ovos cozidos e fatiados
  • 50 g de azeitonas pretas
  • 100 g de muçarela cortada em tiras
  • 2 tomates tipo caqui fatiados
  • Algumas folhas de alface ou almeirão
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de limão a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

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