Yakimeshi de Alcachofra e Legumes

Yakimeshi de Alcachofra e Legumes
Ingredientes:
  • 250 g de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de vagem picada
  • 2 colheres (sopa) de cenoura picada
  • ½ xícara (chá) de fundo de alcachofra picado e aferventado com sal
  • ½ colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal a gosto

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Yakiudon Especial

Yakiudon Especial
Ingredientes:
  • 200 g de legumes variados cortados (cenoura, vagem, brócolis, couve-flor, repolho verde, acelga brasileira)
  • 200 g de udon (macarrão grosso)
  • 40 g salmão cortados em tiras (passado na farinha de trigo e frito)
  • 20 g Shimeji
  • 20 g shiitake
  • 25 g Lula
  • 20 g kamaboko cortados em tiras
  • 1 colher (sopa) de shoyu claro
  • 1 pitada de Ajinomoto
  • 10 ml de saquê chinês
  • 1 colher (sopa) de óleo

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Legumes com Shiitake 03

Legumes com Shiitake 03
Ingredientes:
  • 1 cenoura picada em pedaços
  • 1 abobrinha picada em pedaços
  • 10 cm de alho-poró em fatias
  • 200 g de shiitake em fatias
  • ½ pimentão vermelho picado em cubos
  • 1 cebola picada
  • Shoyu a gosto
  • Alho amassado a gosto
  • Azeite a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Cebolinha a gosto

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