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Geleia de Laranja 07

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geleia-de-laranja-07Ingredientes:

  • 12 laranjas
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 xícaras (chá) de água
  • ½ kg de açúcar

Modo de Preparar:

  • Retire a casca de 6 laranjas (reserve a polpa) e corte-as em tiras bem fininhas.
  • Leve as cascas ao fogo, com o bicarbonato de sódio, mexendo até amaciar ligeiramente.
  • Passe-as em água corrente e reserve.
  • Descasque as laranjas restantes, retire as sementes de todas e leve ao fogo com a água até levantar fervura.
  • Deixe ferver durante 10 minutos.
  • Coe e reserve a água.
  • Pique os gomos aferventados e acrescente as cascas reservadas.
  • Pese e misture com a mesma quantidade de açúcar.
  • Leve ao fogo junto com a água reservada até obter o ponto de geleia.
  • Aguarde esfriar para servir.
  • Se desejar, conserve em vidros esterilizados.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)

Frango Assado com Mel, Laranja e Gengibre

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Frango Assado com Mel, Laranja e GengibreIngredientes:

  • 8 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa sem pele)
  • 1 laranja (suco)
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque o gengibre e rale no ralo fino, separe 1 colher (sopa) e reserve.
  • Em um recipiente coloque o alho amassado, o mel, o sal, o gengibre e o suco da laranja.
  • Acrescente os pedaços de frango e misture bem.
  • Deixe no tempero por no mínimo 1 hora.
  • Unte um refratário com o azeite, arrume os pedaços de frango, despeje o restante do tempo por cima e cubra com o papel-alumínio.
  • Leve ao forno médio por 30 minutos.
  • Depois retire o papel-alumínio e deixe dourar, cerca de 30 minutos a mais.
  • Sirva com o molho que fica na assadeira.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com (foto: Aqui na Cozinha)